Амны усалгаатай махыг анхилуун, шүүслэг kebab болгохын тулд сайн маринад хийж, хөргөгчинд хэдэн цаг байлгах хэрэгтэй. Гэхдээ яг одоо шарсан мах хэрэгтэй бол махыг marinate хийх цаг байхгүй бол яах вэ? Дэлгүүрт бэлэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн худалдаж авахад олон хүн бараг байдаггүй - энэ бол үнэтэй бөгөөд эргэлзээтэй таашаал юм. Молекулын хоол нь физикийн хуулиудыг ашиглан хоол хийх аргуудаараа алдартай орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарын тусламжид ирсэн. Вакуум экспресс маринатортой танилцана уу.
Энэ юу вэ?
Вакуум маринатор нь гал тогооны хэрэгслийн зах зээл дээрх харьцангуй залуу гэр ахуйн хэрэгсэл бөгөөд энэ нь хоолыг даршилах хугацааг 6-8 цагаас 9-15 минут болгон багасгах боломжийг олгодог. Маринатор нь зөвхөн шарсан мах төдийгүй даршилсан мөөг, бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх, төрөл бүрийн ногоо, загасны хоол, салат болон бусад олон зүйлийг бэлтгэхэд хэрэглэгддэг.
Өндөр технологиор бэлтгэсэн хоолны амт нь хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хэвтсэн хоолноос огт өөр биш юм. Энэ төхөөрөмж нь маш их цаг хэмнэдэг бол гал тогооны өрөөнд их зай эзэлдэггүй бөгөөд харьцангуй үнэтэй байдагхямд.
Маринатор хэрхэн ажилладаг вэ
Вакуум маринатор нь энгийн хийц бөгөөд гол элементүүд нь цилиндр хэлбэртэй сав, насос эсвэл агаар шахах зориулалттай цахилгаан насос, суурин эргэдэг төхөөрөмж юм. Төхөөрөмжийг ашиглах нь хялбар бөгөөд энгийн бөгөөд маринад хийх бүтээгдэхүүн, найрлагыг саванд хийж, агаарыг нь шахахад л хангалттай. Үүний дараа савыг маринадыг жигд тарааж, эргүүлж эхэлдэг станц дээр суурилуулсан. Уг процесс нь 9 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд үүний дараа маринатор автоматаар унтарна.
Төхөөрөмжийн ашиг тус
Яагаад ямар ч гэрийн эзэгтэй нар маринатор шиг ийм төхөөрөмжийг хэрэгтэй гэж боддог вэ?
- Вакуум сав нь ашиглагдаагүй хоолыг хөргөгчинд ердийнхөөс удаан хадгалдаг.
- Төхөөрөмжид урьдчилан даршилсан гэр бүлийн хоол нь шинэ амт чанарыг олж авдаг.
- Маринаторын доторх атираат хавтан нь махны хэсгүүдийг цохиж байгаа мэт зөөлөн, зөөлөн болгодог.
- Төхөөрөмж нь өөрөө саванд байгаа бүх орцыг хольж, маринадыг жигд тараана.
- Сав нь нүсэр боловч төхөөрөмж нь өөрөө амархан задалж, гал тогооны өрөөнд тийм ч их зай эзэлдэггүй.
- Төхөөрөмж нь үндсэн ажил болох даршилсан ногоог ердөө 9 минутын дотор төгс гүйцэтгэдэг.
Ухаалаг сонго
Өнөөдөр хоол хүнсийг хурдан даршилдаг төхөөрөмж улам бүр түгээмэл болж байна. Ийм тоног төхөөрөмжийн илүү олон загвар зах зээл дээр гарч байна. Гайхамшигт төхөөрөмжийн гол үйлдвэрлэгч нь Тэнгэрийн эзэнт гүрэн бөгөөд загваруудын дунд "Маринатор 9 минут", "Маринатор VES", Супра, Виконте болон бусад хүмүүс ялгардаг. Төхөөрөмж нь гал тогооны өрөөнд тоос хуримтлуулахгүй, хурдан муудахгүйн тулд энэ олон янз байдлаас хэрхэн сонгох вэ? Худалдан авахаасаа өмнө анхаарах хэд хэдэн зүйл байна:
- Маринаторууд нь ачааллын эзэлхүүн болон массаар ялгаатай. Гэр бүлийн оройн хоол, зугаалгаар явахдаа 4-6 литрийн багтаамжтай, 4 кг хүртэл ачаалалтай төхөөрөмжийг сонгох нь дээр.
- Бүх загварт мах цохих зориулалттай Атираат хавтан шиг хэрэгтэй зүйл байдаггүй.
- Агаарыг зайлуулахын тулд гар насос эсвэл цахилгаан насос ашигладаг. Сүүлчийн сонголт нь ашиглахад илүү тохиромжтой тул илүү үнэтэй байдаг. Гэхдээ эвдэрсэн тохиолдолд гарын авлагын насосыг солиход хялбар байдаг бол цахилгаан насосны эвдрэл гарсан тохиолдолд та маринаторыг хаях хэрэгтэй болно.
- Вакуум савыг металл, тунгалаг хуванцар эсвэл шилээр хийж болно. Металл бол хамгийн бат бөх, шил бол хамгийн ашигтай сонголт юм. Та хатууруулсан шилэн савны өөр хувилбарыг олох боломжтой, энэ нь мэдээжийн хэрэг бага өндрөөс овойлт, уналтыг тэсвэрлэх чадвартай.
- Төхөөрөмжийн өндөр хүчин чадал нь хоол хийх процессыг бага зэрэг багасгах боловч энэ нь цахилгаан хэмнэхгүй нь гарцаагүй.
- Safeer нь цаг хэмжигч, автомат унтрах функцтэй загвар байх болно.
Маринаторт юу хийж болох вэ
Жинхэнэ гэрийн эзэгтэй амарханмаринатор гэх мэт төхөөрөмжид зориулсан олон програмуудыг олох болно. Төхөөрөмжийн жор нь кебаб, давсалсан өргөст хэмхээр дуусдаггүй, та үүн дээр маш олон хоол хийж, ердийн оройн хоолоо танигдахааргүй өөрчилж болно.
Бүх хүмүүст танил болсон даршилсан байцааг төхөөрөмжид нэг жижиглэсэн сэрээ, хоёр лууван хийж, бэлтгэсэн давсны уусмалд хийж, 9 минутын турш 2 цикл ажиллуулж хэдхэн минутын дотор хийж болно. Давсны уусмалд зориулж хагас аяга усыг 1/3 аяга цуу, 1/3 аяга ургамлын тосоор холино. Мөн давсны уусмалд 2 хоолны халбага элсэн чихэр, нэг халбага давс нэмээд амтлагч, сармисыг амтлана.
Маринатортай хэзээ ч харьцаж байгаагүй хүмүүс ч түүн дээр шаржигнууртай шампиньоныг амархан чанаж чадна. Үүнийг хийхийн тулд 0.5 кг мөөгийг 30 грамм элсэн чихэр, давс, 50 мл цууны эссэнцтэй нэг аяга халуун устай marinator саванд хийнэ. Халуун ногоо, амтлагчийг амтлахын тулд нэмж, төхөөрөмжийг гурван удаа дараалан эхлүүлнэ.
Маринаторыг өөр яаж ашигладаг вэ? Та ямар ч тансаг хоолыг өөрийн гараар гайхшруулах янз бүрийн хоол хийх жор гаргаж болно - та зүгээр л бага зэрэг төсөөллийг ашиглах хэрэгтэй. Маринатороор үйлчилдэг чадварлаг гэрийн эзэгтэйд сонирхолтой зүйл гарах нь дамжиггүй.
