Сүү хөөсрүүлэгч нь байнгын бөгөөд маш амттай сүүний хөөсийг ташуурдах зориулалттай тусгай төхөөрөмж юм. Үндсэндээ ийм төхөөрөмжийг латте макчиато, латте, капучино зэрэг олон төрлийн кофены ундаа уухаас өмнө хэрэглэдэг.
Орчин үеийн сүү хөөсрүүлэгч нь зөвхөн эерэг чанарыг нь дурддаг бөгөөд хэд хэдэн төрлийн байж болно: цорго хэлбэртэй (кофе машинд хавсаргасан) болон бие даасан. Машин дээрх цорго ажиллах зарчим нь атомжуулагчийн хялбаршуулсан загварт суурилдаг бөгөөд үүний тусламжтайгаар уур нь сүүтэй холилдож эхэлдэг. Үр дүн нь байнгын сүүний хөөс юм.
Ялгаа нь юу вэ?
Энэ хоёр төрлийн хөөсрүүлэгчийн ялгаа нь хошуу нь зөвхөн кофены машинтай хамт ажилладагт оршино. Энэ нь сүү хөөсрүүлэгч рүү шингэн орох нүхний цоорхойг тохируулдаг. Мөн энэ төрлийн тоног төхөөрөмж нь сүүнд заавал байх ёстой хоолойтой байдаг. Атомизатор дахь даралтаас болж энэ савнаас сүү хурдан хөдөлж, дотор нь татагданахөөсөн хоолой, ууртай холилдоно.
Хоёр дахь төрөлд сүүг тусгай саванд хөөсөрч, зэвэрдэггүй гангаар хийсэн тусгай пүрштэй, цахилгаан мотороор хөдөлгөдөг. Энэ мотор нь хавар эргэх үед сүүг бөмбөлөгөөр дүүргэдэг. Тиймээс, жишээлбэл, Борк сүү хөөсрүүлэгч нь дараахь үйлдлүүдийг агуулдаг: сүүг саванд хийж, тагийг нь таглах шаардлагатай. Дараа нь та капучинаторыг өөрөө асаах хэрэгтэй бөгөөд хэдхэн минутын дараа та хатуу бөгөөд амттай сүүний хөөстэй болно.
Сүү хөөсүүлэгч арчилгаа
Үүнээс гадна сүү хөөсөрүүлэгч нь халаалтгүй, халаадаг. Түүнчлэн, маш чухал зүйл бол орчин үеийн капучинаторууд онцгой анхаарал шаарддаггүй, учир нь ийм төхөөрөмжийг задлахад маш хялбар байдаг - та аяганы тавиураас шилийг аваад тагийг нь авах хэрэгтэй. Үүнийг аяга таваг угаагч машинд эсвэл гараар цоргоны доор угааж, таг болон шүршигч савыг бүлээн усаар угаана. Хөөсрүүлэгчид сүүн бүтээгдэхүүн үлдсэн бөгөөд дараа нь хэрэглэж болно. Энэ тохиолдолд та сүүний савыг хөргөгчинд үлдээж болно.
Хачирхалтай нь зарим сүү хөөсөрүүлэгч нь бусад системээс олон давуу талтай байдаг. Жишээлбэл, та өөрийн хэрэгцээ шаардлагаас хамааран шингэний хэмжээг тунгаар тохируулахаас гадна хувийн сонголтоо харгалзан хөөсний нягтыг тохируулж болно.
Үлээгч бодисын сул тал
Гэхдээ бид ч гэсэнСүү хөөсөрч болох зарим сул талуудын талаар танд анхааруулах нь чухал гэж бид бодож байна. Иймд капучинаторын гол сул тал нь саванд хийж хутгаад, дараа нь гараар аяганд хийж, шууд хийж өгдөггүй тул та бэлэн сүүний хөөсний хэмжээг нарийн хянах боломжгүй юм.
Шингэний температур өөрөө мөн хөөсөнд нөлөөлдөг. Жишээлбэл, хүйтэн сүү нь уур эсвэл бусад халаалтын аргуудтай ажилладаг хөөсөрсөн загварт тохиромжтой. Хэрэв танд илүү энгийн хөөс үүсгэгч загвар байгаа бол сүүг урьдчилан халаах хэрэгтэй, учир нь энэ нь танд маш сайн чанарын сүүний хөөс өгөх болно.
Сүүний температур 40 хэмээс дээш байх ёстой бөгөөд энэ нь хөөсний тогтвортой байдлыг хангана. Гэсэн хэдий ч сүү нь тийм ч халуун биш байх нь чухал, учир нь аль хэдийн 60 градусын температурт аарц болж эхэлдэг. Гэхдээ хүн бүр ийм сүүнд дургүй байх болно!
