Рэй Крок бол өдөрт 45 сая гаруй хүнд үйлчилдэг дэлхийн 29,000 түргэн хоолны газрын ард байдаг хүн юм. Гэвч тэрээр 52 настайдаа МакДональд ах нартай танилцсан бөгөөд түүний ард олон өвчин, бэрхшээлийн жагсаалт байсан. McDonald's-ийн хөгжлийн түүх бол нэгэн зэрэг маш нэр хүндтэй насандаа 600 сая доллар олж чадсан Рэй Крокийн хөгжлийн түүх юм! Энэ хүн хурдан бөгөөд гайхалтайгаар баяжаад зогсохгүй дэлхийн олон хүмүүсийн амьдралын хэв маягийг эрс өөрчилж чадсан.
Аяллын эхлэл - ах дүү Макдоналд
Ах дүү Макдоналд нар бол алдартай сүлжээ рестораныг үүсгэн байгуулагчид юм. Тэдний тусламжтайгаар Макдоналдсын түүх эхэлсэн. Тэд 1940 онд анхны түргэн хоолны газраа нээсэн. Эртний кафед 25 төрлийн хоол хийдэг байсан. Ах нар цэсийг нэлээд хялбарчилж, гамбургер үлдээжээчизбургер, шарсан төмс, бялуу, чипс, кофе, сүүн коктейль. Энэ бүгдийг McDonald's ресторанд маш хурдан бэлтгэж, үйлчилдэг байв. Алдарт брэндийн түүх ч мөн адил зочдод үйлчлэх, гал тогооны засвар хийх, хоолны үнийг бууруулах зэрэгт шилжиж эхэлсэн.
Дашрамд хэлэхэд, тэр үед эрэгтэй ажилчдын анхаарлыг сарниулна гэж ах нар итгэдэг байсан тул охид ийм байгууллагад ажиллах боломжгүй байв. Макдоналдс дайны дараах хүнд хэцүү үед хүмүүсийн хүслийг барьж чадсан. Тэдний бизнес маш сайн байсан. Ах нар McDonald's рестораныг сурталчлах ажилд маш идэвхтэй оролцсон. Логоны түүх 50-аад оны дунд үеэс эхэлж байсан бөгөөд тэр үед алдартай улаан шар нуман хэлбэртэй дүрс гарч ирэв. Гэвч тус байгууллага нь хамрах хүрээгүй хэвээр байв. Яг тэр үед түргэн хоолны газрыг үүрд өөрчилсөн хүн Рэй Крок гарч ирэв.
Макдоналдсын хөгжил хэний ачаар болсон бэ?
Рэй Крок бол түргэн хоол болон бусад зүйлийг зохион бүтээгч биш. Түүний амьдралдаа хэрхэн сайн явахыг мэддэг цорын ганц зүйл бол худалдаа хийх явдал байв. Тэрээр 17 жилийн турш алдартай компанид цаасан аяга зарж, дараа нь зайрмагны машин борлуулах бизнесээ бий болгосон. Үнэн бол өрсөлдөгчид удалгүй төхөөрөмжийн шинэ загварыг гаргасан бөгөөд Рэй компаниа хаахад хүрсэн. Цөхрөнгөө барж, ажил хайж байсан тэрээр улс орон даяар аялж эхэлсэн бөгөөд нэг өдөр сонирхолтой мэдээ сонсов.
Бяцхан зоогийн газар 10 зайрмагны машин захиалсан. ДээрТэнд юу болоод байгааг танилаасаа асуухад “Хүмүүс мөнгө олдог” гэж хариулжээ. Крок хоромхон ч эргэлзэлгүйгээр жолооны ард суугаад нарлаг Калифорни руу хөдлөв. 1940 оноос эхэлсэн McDonald's маш том өөрчлөлттэй байсан.
Сан Бернардино дахь франчайз
Нэгэн удаа Сан Бернардино хэмээх жижиг хотод Рэй хүссэн кафег үзэх гэж яарав. McDonald's нь түргэн үйлчилгээний систем, нэг удаагийн аяга таваг бүхий замын хажуугийн жижиг байгууллага болж хувирав. Рэй гал тогооны төмөр лангуу, есөн зүйлээс бүрдсэн маш жижиг цэсийг харав. Гэхдээ хамгийн гол нь өрсөлдөгчдийнхөө үнээс хагас дутуу үнэтэй үнэ нь түүнийг гайхшруулсан. Харамсалтай нь жинхэнэ гудас байсан McDonald-ын ах нар эндхийн бүх ажлыг удирддаг байв. Тэдний орлого нь тэдэнд маш тохиромжтой байсан тул тэд гайхалтай амжилтанд хүрэхийг хүсээгүй. Хэрэв Крок тэдний амьдралд гарч ирээгүй бол Макдоналдсын түүх зүгээр л зогсох байсан. Ах нар хөрөнгө оруулагч хайгаагүй ч замд гарч ирсэн ивээн тэтгэгчид ресторан барих ажилд их хэмжээний хөрөнгө оруулахаас татгалзав.
Маш бага мөнгөөр (2.5 мянган доллар хүртэл) нээх эрхийн төлөө франчайз зарж, тэд энэ байгууллагын орлогын тодорхой хувийг ч шаардаагүй. Дампуурсан Рэй Крок асуудлыг өөрийнхөө гарт авч, ах дүү нарт харилцах шинэ схемийг санал болгов.
Макдоналдсын түүх: Croc-ийн франчайзын борлуулалт
Крок тус байгууллагын эздэд түүний тусламжтайгаар улс даяар франчайз борлуулахыг санал болгов. 20 жилийн үнэ 950 доллар байсан. ТэгээдКафе бүр ашгийнхаа тодорхой хувийг McDonald ах нар болон санаачлагатай Croc-ын хооронд хуваах ёстой. Ах дүүсийн зохион бүтээсэн лого, брэнд, түргэн хоолны системийг ашигласных нь төлөө хувь хэмжээг шинэ эзэд өгсөн.
Крок, Макдоналдсын чухал танил болсон тэр үед бүх алдартай түргэн хоолны сүлжээнүүд аль хэдийн франчайз зарж байсан. Энэ нь сайн мөнгө олох хялбар арга гэж үздэг байсан. Франчайз худалдсан олон хүмүүс брэндийн цаашдын хөгжилд сонирхолгүй байсан бөгөөд гэрээний бүх нөхцлийг дагаж мөрдөөгүй байв. Тэд зөвхөн мөнгө олох талаар санаа тавьдаг байсан. Харин Крок McDonald's брэндийн түүхийг өөр замаар явахыг хүссэн. Тэрээр рестораныг Америк даяар нэр хүндийг нь гутаахгүйгээр тогтмол орлоготой байлгахыг хүссэн.
Тэр том газар нутагт франчайз зарахаа больж, зөвхөн нэг ресторан нээх эрхийг арилжаалсан. Байгууллагын эзэн түүнд итгэж болно гэдгээ харуулсан бол Рэй түүнд өөр кафе нээхийг зөвшөөрөв. Тэрээр рестораны үйлчлэгчдээс мөнгө олдоггүй, тэднийг өөрийн сонгосон тоног төхөөрөмж, бүтээгдэхүүн худалдан авахыг албадаагүй, харин худалдан авсан бүх бүтээгдэхүүний чанарт хатуу хяналт тавьдаг байв. Энэ нь стандарт McDonald's стандартыг хангасан байх ёстой.
Үнэн, худалдан авагчид ийм нөхцөл байдалд дургүй байсан. Чинээлэг хөрөнгө оруулагчид бүхэл бүтэн муж улсын лиценз худалдаж авахыг хүсч байсан бөгөөд франчайз нь Крокийн хатуу хяналтан дор ердөө 20 жил хүчинтэй байсанд боломж хомс хүмүүс сэтгэл хангалуун бус байв. Рэй шинэ бизнесийнхээ эхний жилдээ ердөө 18 франчайз зарсан. Түүгээр ч барахгүй рестораны ажилчдын тал хувь нь хүссэн бүхнээ хийж, кафед пицца, хот-дог хүртэл зардаг байв. Рэй Крок тэс өөр зүйлийг мөрөөддөг байсан. Түүнд гэнэтийн явдал тусалсан - Санфорд Агаттай танилцсан.
McDonald's: Sanford Agate-ийн амжилтын түүх
46 настай сэтгүүлч Агат 25,000 доллар цуглуулж, өөрийн бизнесээ эхлүүлэхийг хүссэн. Крок түүнд Ваукеган хотод ресторан нээх эрхийг зарсан. Агат барилгын төлбөрөө төлж, тоног төхөөрөмж худалдаж аваад мөнгөгүй болсон.
1955 оны 5-р сард жижиг зоогийн газар нээгдэж, санаанд оромгүй амжилтанд хүрчээ. Өдөр бүр түүний орлого мянга орчим доллар байв. Газар түрээсэлсэн нөхөр эгдүүцэв. Тэрээр жижиг хотод жижиг байгууллага эзэндээ сарын 30 мянгатай тэнцэх орлого авчирна гэж төсөөлөөгүй. Тэр өөрөө нэг мянга л түрээсийн төлбөр авсан. Удалгүй Агат өөртөө тансаг байшин худалдаж авч, өөрийнхөө таашаалд нийцүүлэн амьдарч эхлэв. Энэхүү амжилт нь хуримтлал багатай ч ажил, эд баялагт чин сэтгэлээсээ ханддаг олон хүнд урам зориг өгсөн. Хүмүүс Санфордын амжилтыг давтъя гэж найдаж Крокийн төлөө жагсч эхлэв. McDonald's-ийн түүх урагшиллаа. Крок хүмүүст шинэ бизнес зараагүй, харин тэдэнд амжилтанд хүрч байсан! Ресторан зургаан сарын дотор үр дүнгээ өгч, маш сайн ашиг авчирч эхлэв. Үүний тулд хүмүүс Рэйгийн хүссэн бүх заавар, шаардлагыг биелүүлэхэд бэлэн байв. Түүний мөрөөдөл биелж эхэлсэн.
Үүсгэн байгуулагч ах нараас эрх худалдаж авах
1961 онд McDonald's-ийн түүх шинэ зам руу орсноорүүсгэн байгуулагчид нь Крокт алдартай брэндийг худалдах, тэдний оролцоогүйгээр бие даан удирдах эрхийг зөвшөөрсөн. Бүх байгууллагуудын тэмдэг гэж тооцогддог "М" үсэг нь 2.7 сая доллараар үнэлэгддэг. Хуучин худалдагчид мэдээж тийм мөнгө байгаагүй. Хэдийгээр рестораны сүлжээ асар их орлого авчирсан ч Рэйгийн хувь хэмжээ маш бага байв. Үүнээс гадна одоо байгаа өрийн хэмжээ аль хэдийн 5 сая доллараас давсан байна. Крок яаралтай их хэмжээний зээл авах шаардлагатай болсон. Соннеборн (сүлжээний санхүүч) хэд хэдэн алдартай их сургуулиудыг бизнесийг хөгжүүлэхэд 2.7 сая хөрөнгө оруулалт хийхийг ятгасан. Гэвч мөнгө авахын өмнөх өдөр энэ аж ахуйн нэгжийн найдваргүй байдлаас шалтгаалсан татгалзсан хариу ирсэн. Дараа нь Соннеборн рестораны бизнес болон үл хөдлөх хөрөнгийн зах зээлийг хослуулах санааг гаргаж ирэв. Компанийн зорилго нь рестораны бүх барилгууд болон тэдний байрладаг газрыг эзэмших явдал байв. Бас маш хэцүү байсан!
Газар, барилга байгууламж авах
Хэрэв Харри Соннеборн байгаагүй бол McDonald's-ийн түүх ийм гэрэлтэхгүй байх байсан. Тэрээр сүлжээг хөгжүүлэхэд асар их хувь нэмэр оруулсан. Туршлагатай нягтлан бодогч олж авснаар Харри маш амжилттай компанийн дүр төрхийг цаасан дээр бүтээдэг. Банкууд сайн зээл олгохоор тохиролцохын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай байсан. Зээлдүүлэгчдэд пүүсийн үндсэн бизнес нь түргэн хоол биш, харин үл хөдлөх хөрөнгийн худалдаа гэдгийг хэлснээр 1961 онд Крок 2,7 сая долларын зээл авч чаджээ. Эцэст нь ах нар нөхөн төлбөрөө аваад бүрэн тэтгэвэрт гарсан. McDonald's түүх үүсгэн байгуулагчидгүйгээр үргэлжилсээр байна.
Гамбургерын их сургууль
70-аад онд түргэн хоолны сүлжээ маш их алдартай болсон. Croc-ийн орлого нэмэгдэж байнаөдөр өдрөөр. Алдарт Форбс сэтгүүл түүний хөрөнгө 340 сая доллартай тэнцэж байгаа тухай тэмдэглэл нийтэлжээ. Гэхдээ хуучин худалдагч зогсохыг ч бодсонгүй! Хэдий нас ахисан ч тэрээр хөдөлмөрлөж, сайжрахаа больдоггүй.
1961 онд тэрээр "Гамбургерын их сургууль" нэртэй лаборатори нээжээ. Төмс, боов, котлетыг хоол хийх бүх параметрүүдийг судалж үзсэн. "Их сургууль" одоо ч ажиллаж байгаа боловч компанийн шилдэг менежерүүд үүнд бэлтгэгдсэн байдаг. 60-аад онд Рональд хэмээх алдартай алиалагч Спидигийн оронд иржээ. Дэлхийн олон орны хүүхдүүдийн хайрыг татдаг энэ дүргүйгээр Макдоналдсын түүх одоохондоо юу ч биш юм. Хүүхдүүд амралтын өдрүүдээр энэ хөгжилтэй залууг харахыг хүсдэг ресторанд очдог!
1984 онд Рэй Крок нас баржээ. Өнөөдөр асар том корпорацийг Жеймс Скиннер (ийм хүнд хэцүү ажлыг даван туулсан дөрөв дэх хүн) удирдаж байна.
Орос дахь түргэн хоолны газар
Манай улсын ард түмэн америкчуудтай адилхан чизбургер амталж чадахгүй удаж байна. Сүлжээний эзэд франчайзыг зарахаас татгалзсанаа Оросын эдийн засаг, улс төрийн тогтворгүй байдалтай холбон тайлбарлав. Орос дахь McDonald's-ийн түүх 1976 онд удаан хугацааны хэлэлцээрээр эхэлсэн. Энэ явдал Монреальд болсон Олимпийн наадмын үеэр болсон юм. ЗХУ эцэст нь түргэн хоолны томоохон сүлжээ ресторантай гэрээ байгуулав. 1990 онд Орост анхны Макдоналдс Пушкинская талбайд нээгдэв. АмжилтБайгууллага үнэхээр гайхалтай байсан - ажлын эхний өдөр хаалганы өмнө 30 мянган хүн жагсав! Сүлжээний түүхэнд ийм зүйл тохиолдож байгаагүй. Одоо эдгээр рестораны олонх нь манай улсын нутаг дэвсгэр даяар тархсан байгаа бөгөөд удирдлага нь олон газар нээхээр төлөвлөж байна.
Компанийн тухай сонирхолтой баримтууд
Бид энэ нийтлэлд McDonald's-ийн түүхийг товчхон авч үзсэн бөгөөд одоо та энэ корпорацийн тухай сонирхолтой, ер бусын баримтуудад цаг заваа зориулах боломжтой:
- Дээр дурдсанчлан эмэгтэйчүүдийг түргэн хоолны газарт ажиллуулахыг хориглосон. Феминистууд эрхийнхээ төлөө ширүүн тэмцэлдэж, 1970-аад онд McDonald's-д ажиллах эрхийг авсан. Тэдний хэлбэр нь эрэгтэйчүүдээс ялгаатай байсан нь үнэн. Үүнээс гадна ээлжийн цагаар нүүрээ будаж, гоёл чимэглэл, бижутер өмсөхийг хориглосон.
- Хүүхдийг татах систем нь маш идэвхтэй, учир нь бүх хүүхдүүд алиалагч Рональдыг ойроос харж, Happy Meal оройн зоогноос тоглоом авахыг хүсдэг.
- Энэ сүлжээний ресторанд очихдоо ямар хэсгийг авахаа үргэлж хэлээрэй. Анхдагч байдлаар, төмс эсвэл содын хамгийн том хэсэг нь танд нэвтрэн орох болно. Энэ нь цаг хэмнэж, эзнийхээ халаасанд мөнгө нэмнэ.
- Түргэн хоолны газрууд террорист халдлагад нэг бус удаа өртсөн. Сүлжээний түүхэнд Энэтхэг, Грек, Франц болон дэлхийн бусад оронд ийм төрлийн 13 гэмт хэрэг үйлдэгдсэн байна.
- Компанийн хоол хүнс нь илчлэг,хор хөнөөлтэй байдал. Морган Спурлок "Давхар тусламж" нэртэй баримтат кино хийсэн. Энэ нь хэр хурдан бөгөөд амттай хоол хүнс нь таргалалтад хүргэж, дотоод эрхтний олон өвчин үүсгэдэг болохыг харуулж байна.
- Корпорацийн Европ дахь хамгийн том ресторан нь Орос улсад Пушкины талбай дээр байрладаг (энэ нь манай улсын хамгийн анхны ресторан бөгөөд 1990 онд нээгдсэн).
- Компанийн удирдлага ашгаа өсгөхийн тулд бүх зүйлийг хийж байна, хүмүүс баярлаж, өрсөлдөгч рүүгээ явдаггүй. Сүүлийн үед бүх байгууллагад үнэгүй Wi-Fi-тай болсон. Хязгааргүй интернетийн хандалтаар хүмүүс кафед удаан байж, бодож байснаас илүү их хоол захиалах хандлагатай байдаг.
- Корпораци нь Хаммер, Дисней зэрэг томоохон компаниудтай хамтран ажилладаг. Тэдний хамтын ажиллагаа нь бие биенийхээ хамтарсан сурталчилгаанаас бүрддэг.
- Рэй Крок үүсгэн байгуулагч ах нартай уулзахаасаа өмнө хуванцар аяга зарж, холигч зардаг өөрийн жижиг компанитай, мөн төгөлдөр хуур тоглодог байжээ. Тэрээр гурван удаа гэрлэсэн. 1974 онд Крок бейсболын баг худалдаж авсан.
- Ажилчдын нэг Рэй хүү рүүгээ залгасан. Залуу зөөгчөөр ажиллахаар ирсэн бөгөөд ажилдаа маш их бууж өгсөн тул Рэй түүнийг анзаарахаас өөр аргагүй болжээ. Крокыг нас барсны дараа Фред Тернер хамгийн том корпорацийг удирдах болно.
Рэймонд Крок эхэндээ ердөө 950 долларын бэлэн мөнгөөр саятан болох мөрөөдлөө биелүүлсэн. Эцсийн зорилгодоо хүрэхийн тулд түүнд ялалтын төлөөх хүсэл тэмүүлэл, хурц ухаан, ойлголт, түүнчлэн бага зэрэг хэрэгтэй байв.тэтгэмж. Тэрээр зорилгодоо хүрэх олон хүнд үлгэр жишээ болсон. Корпорацын бүтээгдэхүүн нь чанарын бүх стандартыг хангасан тул дэлхий даяар сая сая хүмүүсийн дуртай, сонгогдсон бүтээгдэхүүн юм! Big Mac-ийн амт нь анх үйлдвэрлэгдсэнээс хойш өөрчлөгдөөгүй.
